Soutien aux entreprises formatrices

Les formatrices et formateurs professionnels de l’hôtellerie sont confrontés à d’importants défis: la formation des apprenti·e·s prend beaucoup de temps et est difficile à organiser en sus des activités quotidiennes. De plus, la formation professionnelle évolue constamment, entre autres à cause des révisions des métiers.

HotellerieSuisse développe donc l’accompagnement des entreprises formatrices sous le slogan «Together for tomorrow». L'offre gratuite destinée aux membres de l’association renforce les formatrices et formateurs professionnels ainsi que les responsables de formation dans leur rôle et leur apporte un soutien direct, personnel et individuel.

Plus qu’une simple visite

Une visite personnelle sur place constitue le cœur de l’offre pour tous les membres d’HotellerieSuisse qui forment des apprenti·e·s ou souhaitent en former à l’avenir. Celle-ci a lieu tous les deux ans et est organisée avec les formatrices et formateurs professionnels et les responsables de formation. Un entretien structuré avec nos spécialistes permet alors d’aborder des questions techniques, mais aussi personnelles et organisationnelles relatives à la formation.

Durant l’année intermédiaire, il est possible de réserver une consultation en ligne d’une demi-heure pour clarifier les questions restées en suspens. Outre cet échange personnel, les thèmes d’actualité sont abordés via d’autres canaux pour les formatrices et formateurs professionnels: des webinaires pour la transmission des connaissances, des cafés numériques pour le réseautage, des événements réguliers de mise à jour et des inputs spécialisés dans le cadre du Hospitality Summit annuel. 

Ces établissements bénéficieront d’une visite personnelle en 2024

Cette année, nos spécialistes rendront visite en personne aux membres d’HotellerieSuisse suivants et aideront les formatrices et formateurs professionnels et les responsables de la formation à relever leurs défis actuels:

• Suisse alémanique: Établissements de l’association régionale de Suisse centrale, Association régionale Berne + Mittelland, Association régionale du Valais, Association régionale de l’Oberland bernois
• Suisse romande: Établissements du canton de Fribourg, Genève, Jura, Neuchâtel, Association régionale du Valais
• Tessin: Établissements de la section de Sopraceneri

Pas de visite avant 2025? Réservez une consultation en ligne

Nos autres entreprises formatrices du secteur de l’hébergement bénéficieront d’une consultation en ligne. Prenez rendez-vous dès aujourd’hui et, si votre établissement est situé en Suisse alémanique, inscrivez-vous en cliquant sur ce lien. 

Vous venez de Suisse romande? Veuillez convenir d’un rendez-vous par e-mail avec Nicolas Devaud. 

Si vous souhaitez obtenir un rendez-vous pour une consultation en ligne depuis la Suisse italophone, vous pouvez vous adresser par e-mail à Janine Bolliger.

Café en ligne – inscrivez-vous dès maintenant! 

Le quatrième café en ligne aura lieu le mardi 26 novembre 2024 et le cinquième (déjà!) le mardi 3 décembre 2024. Ces deux cafés auront pour thème la communication avec les apprenti·e·s et leurs parents. Il s’agit d’une série en deux parties, mais vous pouvez aussi participer uniquement à l’une ou à l’autre.  

Les formatrices et formateurs professionnels et les responsables de la formation des établissements membres d’HotellerieSuisse sont les bienvenus à cet échange virtuel. Les cafés ont lieu en allemand et sont gratuits pour les membres de l’association. 

Michèle Ségouin, hôtelière-restauratrice diplômée ES, formatrice d’adultes BF et enseignante en école professionnelle, présentera les deux cafés en ligne en tant qu’intervenante invitée. Ancienne formatrice en savoir-vivre, elle aborde et traite aujourd’hui de manière innovante et non conventionnelle des thèmes d’actualité tels que la communication ou la conduite à adopter avec les apprenti·e·s, notamment auprès de l’association de la branche Hotel & Gastro formation Suisse. 

La première partie, «Dialogue avec les apprenti·e·s», abordera les questions suivantes et y répondra: 

• Comment transmettre de manière innovante l’importance de la culture d’entreprise?
• Gestion de ses propres limites: comment concilier accompagnement personnel et distance professionnelle?
• Comment donner un feed-back constructif sans faire la morale?
• Comment sensibiliser aux bonnes manières?
• Comment inciter les jeunes à faire preuve d’autonomie et à avoir eux-mêmes des déclics?
• Discutons ensemble: quels sont notre attitude et notre rôle vis-à-vis de nos apprenti·e·s?  

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 25 novembre 2024.  

La deuxième partie, «Dialogues complexes impliquant les parents», abordera les questions suivantes et y répondra: 

• Comment la définition d’un rôle clair de formateur·trice professionnel·le peut-elle être utile comme stratégie, notamment pour les entretiens difficiles?
• Comment mener de manière constructive des entretiens difficiles avec les apprenti·e·s et les parents?
• Comment sensibiliser au mieux les parents aux exigences et aux spécificités de la branche?
• Comment développer dès le début une collaboration professionnelle mais de partenariat avec les parents?
• Comment les formatrices et formateurs professionnels peuvent-ils clarifier les attentes des deux parties tout en promouvant l’autonomie des apprenti·e·s?
• Quelles bases légales faut-il respecter dans le cadre de la communication avec les parents? 

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 2 décembre 2024.

Les vidéos des derniers cafés en ligne sont disponibles dès maintenant dans l’espace de connexion myHotellerieSuisse.  

Vous trouverez également les vidéos et les documents de ces deux cafés en ligne prochainement sur myHotellerieSuisse.