Eine umfassende Studie als Basis für Future Hospitality

Auf der Grundlage einer Literaturanalyse wurden der Arbeitsmarkt in der Beherbergungsbranche analysiert und potenzielle Handlungsfelder festgelegt.
Die Recherche hat bekannte strukturelle Nachteile der Branche bestätigt. Es wurde aber auch ersichtlich, dass zu wahrgenommenen Problemen teilweise die notwendigen Fakten fehlen. Über hundert Hoteliers und Branchenvertretern haben daraufhin Problemfelder kritisch diskutiert, mögliche Lösungsansätze besprochen und Good-Practice-Beispiele gesammelt. Die Ergebnisse sind in die Erarbeitung des Reports eingeflossen und haben wesentlich zur Identifikation der Handlungsfelder beigetragen.
Nach der Publikation des Berichtes gingen über 100 Rückmeldungen und konkrete Projektideen ein. Das Projektteam arbeitete anschliessend intensiv mit diesen Eingaben. Sie wurden nach Grösse und Zeithorizont geordnet, thematisch aufgeteilt, gebündelt, geprüft und zusammengefasst.