Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor erleben

Entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten und Hilfsmittel auf dem Weg zum nachhaltigen Beherbergungsbetrieb bei einem Rundgang in unserem «Sustainability Hotel» - unserem Nachhaltigkeitshotel.

Handlungsfelder in der Übersicht

Food Waste

Unter «Food Waste» werden vermeidbare Lebensmittelverluste sowohl im privaten als auch im gewerblichen Konsum zusammengefasst.

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Barrierefreiheit

Unter «Barrierefreiheit» werden sämtliche Anstrengungen zusammengefasst, um Gästen mit körperlichen oder geistigen Beeinträchtigungen ein vollumfassendes Gästeerlebnis zu ermöglich und diese nicht auszugrenzen.

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Positionierung & Strategie

Unter «Positionierung & Strategie» wird die Anstrengung, den Betrieb strategisch nachhaltig auszurichten und entsprechend am Markt zu positionieren verstanden.

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Energie

Unter dem Themenfeld «Energie» werden alle Anstrengungen im Bereich Energie und Energieeffizienz zusammengefasst.

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Ressourcenbewusstsein

Unter «Ressourcenbewusstsein» werden Anstrengungen im Bereich des effizienten Umgang mit vorhandenen Ressourcen verstanden.

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Wichtigste Ressource Mensch

Im Themenfeld «wichtigste Ressource Mensch» werden die Anstrengungen im Bereich der Gleichstellung, Integration, Diskriminierung und Förderung der Mitarbeitenden verstanden.

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Nachhaltige Ernährung

Alle Bemühungen im Bereich Ernährung und Lebensmittel werden unter dem Themenbereich «Nachhaltige Ernährung» zusammengefasst.

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Nachhaltige Mobilität

Unter «Nachhaltige Mobilität» werden verschiedene Themen zusammengefasst – von der Anreise der Gäste über den Gütertransport bis zum Arbeitsweg der Mitarbeitenden.

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Im Bereich der Nachhaltigkeit hat HotellerieSuisse 2024 wieder einige Projekte umgesetzt und verschiedene Massnahmen ergriffen, um die Mitglieder für das Thema «Nachhaltigkeit» zu sensibilisieren.