Ibex fairstay steht für Nachhaltigkeit in der Hotellerie. Die ganzheitliche Unterstützung beinhaltet die fünf Dimensionen Management, Ökologie, Regionalität, Soziales und Finanzen. Anhand eines Massnahmenkataloges sowie gestützten Analysen werden praktische Verbesserungsmöglichkeiten aufgezeigt.
