Seit 1570 wird die Liegenschaft als Gaststätte geführt und blieb rund 250 Jahre im Besitz der Altstätter Familie Custer. Mit der 2002 erfolgten Renovation hat die jetzige Eigentümerschaft aus dem altehrwürdigen Hotel ein wahrhaft schmuckes Bijou geschaffen. Das Hotel bietet Einzel-, Doppel-, Twin- und Mehrbettzimmer. Exklusiv ist das Turmzimmer. Das Untertor ist ruhig und trotzdem zentral gelegen.
