Tipps und Tricks für Ihr regionales Frühstücksangebot

Die Wertigkeit eines guten Beherbergungsbetriebs hat sich aus Sicht des modernen und vielgereisten Gastes dahingehend verändert, dass er heute in der Regel drei Werte grossschreibt: die Zimmer- und Bettenqualität, die Freundlichkeit und Servicebereitschaft der Mitarbeitenden sowie ein hochwertiges Frühstücksangebot. Diese drei Faktoren sind zentral, weil sie nahezu jeder Gast in Anspruch nimmt. 

Gäste wünschen sich regionales Frühstücksangebot

Für die Gäste ist das Frühstück nicht nur ein zentraler Wert während des Aufenthalts, sondern sagt auch vieles über die Philosophie eines Beherbergungsbetriebs in den Bereichen Einkauf, Nachhaltigkeit und Verbundenheit mit den lokalen Gegebenheiten aus. HotellerieSuisse hat nun – u.a. mit der Unterstützung des Staatssekretariats für Wirtschaft SECO – die Broschüre «Die neuen Schweizer Regionalfrühstücke» herausgegeben. Diese Publikation zeigt Ihnen mit einfachen Tipps und Tricks auf, wie Sie Ihr Frühstücksangebot regionaler und nachhaltiger gestalten können. Sie erhalten zudem Informationen zu Spezialitäten aus elf Schweizer Regionen sowie zu Stärken und Schwächen im Bereich Frühstück von acht HotellerieSuisse-Mitgliederbetrieben, die von Studierenden der Hotelfachschule Thun analysiert wurden. Abgerundet wird die Broschüre mit einem Best-Practice-Beispiel aus der Branche.

Kostenloser Bezug der Broschüre für HotellerieSuisse-Mitglieder

Als Mitglied von HotellerieSuisse können Sie die Broschüre nachfolgend kostenlos bestellen. Als Nicht-Mitglied steht Ihnen das Dokument für CHF 50.- zur Verfügung. Profitieren Sie jetzt von dieser Gelegenheit und lassen Sie sich auch für Ihr Frühstücksbuffet inspirieren.