Sostenibilità vissuta, un fattore per il successo

Vuole scoprire le tante possibilità e i numerosi ausili per diventare un’azienda alberghiera sostenibile? Faccia una visita guidata al nostro «Hotel della sostenibilità».

I campi tematici a colpo d’occhio

Sprechi alimentari

Il termine «sprechi alimentari» riassume tutte le perdite di prodotti commestibili generate dal consumo privato e commerciale.

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Accessibilità

Per accessibilità si intende il complesso degli sforzi intrapresi per garantire una guest experience completa agli ospiti con limitate capacità fisiche e mentali e per consentire la loro inclusione.

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Posizionamento e strategia

Per posizionamento e strategia si intendono gli sforzi compiuti dall’azienda per orientare la propria strategia alla sostenibilità e posizionarsi di conseguenza.

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Energia

L’area tematica «Energia» riassume tutti gli sforzi in materia di energia e di efficienza energetica.

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Consapevolezza delle risorse

Il termine «Consapevolezza delle risorse» è inteso come sforzi nell'area dell'uso efficiente delle risorse esistenti.

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Risorse umane

L'ambito tematico «Risorse umane» comprende gli sforzi nel campo dell'uguaglianza, dell'integrazione, della discriminazione e della promozione dei dipendenti.

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Food

Tutti gli sforzi nel campo dell’alimentazione e delle derrate alimentari sono riassunti nel tema «Food».

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Mobilità

L’ambito tematico «Mobilità» comprende tutti gli sforzi nell’ambito della mobilità di persone e di beni.

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Nel 2024 HotellerieSuisse ha nuovamente attuato alcuni progetti nel settore della sostenibilità e assunto svariate misure per sensibilizzare le socie e i soci sul tema della sostenibilità.