L'hotel-ristorante, classificato nella categoria 3 stelle, dispone di 16 camere standard, 3 junior suite e 1 soppalco in mansarda. Il suo ristorante offre una cucina tradizionale e stagionale, con particolare attenzione al pesce di lago. Gli ospiti possono scegliere tra il ristorante, la terrazza o la caffetteria arredata con cura, che racconta la storia del villaggio in modo vivido. Splendidamente situato tra i laghi del Lac de Joux e del Lac Brenet, ai piedi del Dent de Vaulion, l'Hôtel de la Truite è il punto di partenza per numerose escursioni e vi invita ad approfittare delle numerose attività per il tempo libero che la regione offre in tutte le stagioni.
