​Igiene, nuovo monitoraggio per più controllo

È al via un nuovo sistema di monitoraggio misurabile della pulizia e disinfezione per il ramo alberghiero svizzero, frutto della collaborazione tra HotellerieSuisse e SGS. L’associazione consente così ai suoi soci di ottimizzare il controllo degli attuali protocolli di igiene semplificando la riduzione dei relativi rischi ed elevando gli standard applicati in azienda.

Per il ramo alberghiero svizzero è importante rendere più stringenti e trasparenti gli standard in materia di igiene e disinfezione – a maggior ragione nell’attuale situazione.  Per farlo, gli alberghi possono mettere in campo ispezioni più frequenti, personale addestrato, i prodotti giusti e test misurabili per l’analisi. 

È per questo che HotellerieSuisse e il suo trusted supplier SGS hanno sviluppato un monitoraggio misurabile della pulizia e disinfezione, un sistema modulare di servizi flessibili cuciti intorno al ramo alberghiero. Così gli hotel possono avvalersi di diverse prestazioni come test di laboratorio e audit in loco da selezionare in base alle proprie esigenze. Grazie a questa collaborazione HotellerieSuisse consente ai suoi soci un controllo ottimizzato e misurabile degli attuali protocolli di igiene e disinfezione. 

Igiene da magna cum label

Dall’inizio della pandemia da COVID-19 SGS ha messo a punto un approccio per aiutare gli alberghi di tutto il mondo a riaprire nel modo più sicuro e rapido possibile. Con un obiettivo prioritario: tutelare ospiti e collaboratori contenendo le ripercussioni finanziarie della crisi.

E non solo. Oltre a ottimizzare le operazioni in albergo il monitoraggio della pulizia e disinfezione permette anche di richiedere una certificazione con tanto di marchio. Le aziende possono infatti sostenere un’ispezione esterna e indipendente a cura di SGS e ottenere così il label previsto dal modulo scelto. Il marchio diventa quindi uno strumento con cui comunicare al mercato gli sforzi compiuti dall’albergo a garanzia dell’igiene. Il label completa quelli già in uso nel settore turistico svizzero, che per larga parte si basano sull’autocertificazione.

In collaborazione con le aziende svizzere

SGS è leader mondiale dei servizi di ispezione, verifica, analisi e certificazione. L’azienda è il punto di riferimento, a livello globale, per qualità ed integrità. Avendo sede in Svizzera, per SGS è d’obbligo rendere accessibile il suo know-how al mercato elvetico. Il suo intento è sostenere gli alberghi svizzeri nella riduzione dei rischi per la salute di collaboratori e ospiti e preparare il settore turistico svizzero alla situazione attuale nel modo più rapido possibile. Una win-win situation, dunque, che in quanto tale non poteva non essere colta. «HotellerieSuisse vuole consentire ai suoi soci di soddisfare esigenze di qualità sempre più elevate e di farne certificare la conformità. Siamo convinti della misurabilità e delle modalità di esecuzione dei servizi. Per questo vediamo la collaborazione con SGS come un enorme beneficio per tutto il ramo», afferma Daniel Beerli, responsabile Classificazione di HotellerieSuisse. Peter Possemiers, Executive Vice President of Environment, Health and Safety Services di SGS, aggiunge: «Siamo un’azienda svizzera e quindi orgogliosi di sostenere il settore alberghiero e della ristorazione del nostro paese aiutandolo a migliorare il controllo dell’igiene e permettendo ai turisti di visitare il nostro bel paese in tutta sicurezza».