Gli ospiti dell'hotel e i buongustai di passaggio apprezzano il buon cibo di questo Auberge a Montricher. Lo chef Frédéric Simond propone una cucina fresca e stagionale con il timbro "fatto in casa". Utilizza le verdure del suo orto, ma viene fornito principalmente da produttori regionali: carne, latticini, verdure e oli del Moulin de Sévery, nonché pesce del Lago di Ginevra. I ristoratori apprezzano i suoi piatti creativi preparati con amore. Questo ristorante Vaud Oenotourisme serve esclusivamente vini svizzeri, con particolare attenzione ai vini del vicino vigneto AOC La Côte. Il ristorante dispone di tre sale ed è quindi molto flessibile e ideale per eventi da 12 a 80 persone. Hotel aperto tutta la settimana. Ristorante chiuso lunedì e martedì Il parcheggio gratuito, la terrazza, il ristorante e l'hotel sono accessibili ai disabili.