Progettato dallo studio di architettura Bjarke Ingles Group, l'Hôtel des Horlogers de la Vallée de Joux offre 50 camere e suite, tutte affacciate sulla foresta di Risoud. Soddisfano i più alti standard del turismo eco-responsabile e hanno un arredamento accogliente e caldo con materie prime della regione. Ideata dallo chef Emmanuel Renaut - premiato con 3 stelle Michelin e nominato Miglior lavoratore di Francia - la gastronomia vi invita a gustare piatti preparati con prodotti stagionali accuratamente selezionati dai migliori produttori della regione.
