L'Hotel Le Baron Tavernier Restaurant and Spa di Chexbres offre una delle più belle viste sul Lavaux dalla terrazza di "Le Deck". In un ambiente paradisiaco, si può godere di una delle viste più belle sui vigneti terrazzati del Lavaux UNESCO mentre si degustano i vini e i prodotti della regione. Le Baron Tavernier e il suo ristorante "Le Deck" fanno parte della rete di strutture certificate Œnotourisme vodesi, che offre esperienze personalizzate per intenditori. Con il suo panorama mozzafiato sulle Alpi, sul Lago di Ginevra e sui vigneti terrazzati del Lavaux, patrimonio dell'UNESCO, Le Baron Tavernier è molto apprezzato sia dalla gente del posto che dagli ospiti. Per una vera esperienza sul Lavaux, non c'è niente di meglio che gustare i vini e i prodotti tipici della regione godendo di uno dei panorami più belli della zona. Il ristorante dell'hotel "Le Deck" emana un'atmosfera dignitosa e intima. Lo chef vizia i suoi ospiti con una cucina tradizionale francese, ispirata ai suoi viaggi e basata su prodotti locali e stagionali. I vini rivestono un'importanza particolare, come ci si aspetterebbe da questa casa affacciata sui vigneti e membro della rete di cantine certificate Vaud Œnotourisme. Per approfondire l'esperienza di degustazione, l'hotel mette a disposizione dei suoi clienti l'enoteca "Le Bon Sauvage" e organizza attività nel cuore della regione vinicola su richiesta. Progettato in memoria di Jean-Baptiste Tavernier, uno dei più grandi esploratori del XVII secolo, l'hotel dispone di 26 camere, due delle quali sono suite elegantemente arredate con balconi, terrazze e vista unica sul lago.
