​La crise de 2020 tient toute l’Europe en haleine

Association faîtière des hôtels, restaurants, bars, cafés et établissements similaires en Europe, l’HOTREC regroupe 44 associations nationales de 33 pays et constitue la voix de la branche de l’hébergement en Europe.

Au-delà de la Suisse, la crise du coronavirus tient toute l’Europe en haleine. Le rapport annuel de l’association faîtière en témoigne. Plus de douze mois sans que le public puisse se rendre régulièrement dans ses établissements préférés ont montré le rôle crucial de notre secteur dans la vie quotidienne de nos clients, l’économie européenne, la société et la culture.

Depuis le début de la crise, l’HOTREC est en contact permanent avec les institutions européennes et travaille main dans la main avec des partenaires industriels pour obtenir le soutien des décideurs de l’UE. L’association a en outre lancé la campagne #TogetherForHospitality, afin de faire mieux entendre la voix de la branche.

L’hôtellerie et la restauration sont confrontées à de nombreux autres défis qui n’attendront pas la reprise et exigent dès maintenant une planification, des investissements et un déploiement de ressources. Les nouvelles technologies ont un impact croissant sur notre branche. L’HOTREC suit donc de près les principaux développements de la politique européenne en matière d’environnement numérique afin de contrer le pouvoir grandissant des plates-formes de courtage en ligne. À l’échelle européenne aussi, les questions telles que le développement durable (lutte contre les émissions de CO2 du secteur et le gaspillage alimentaire, promotion d’une alimentation plus saine, par exemple) seront par ailleurs déterminantes pour le maintien de la compétitivité de l’hôtellerie et de la restauration.

Apprenez-en davantage dans le rapport annuel de l’HOTREC.