​L’anno della crisi 2020 tiene tutta l’Europa

HOTREC è l’associazione mantello di alberghi, ristoranti, bar e caffè e strutture simili in Europa, che riunisce 44 associazioni nazionali in 33 Paesi e si fa portavoce del settore ricettivo in Europa.

Non solo in Svizzera, bensì in tutta Europa, il coronavirus tiene il settore con il fiato sospeso. È anche ciò che emerge nel rapporto annuale dell’associazione mantello. Più di dodici mesi senza visite regolari ai locali preferiti hanno mostrato il ruolo cruciale che il nostro settore gioca nel plasmare la vita quotidiana dei nostri ospiti, l’economia europea, la società e la cultura.

Dall’inizio della crisi, HOTREC ha mantenuto un dialogo continuo con le istituzioni dell’UE e ha lavorato a stretto contatto con i partner del settore per ottenere il sostegno dei decisori europei. Attraverso la campagna #TogetherForHospitality, l’associazione ha inoltre fatto sentire la voce del settore.

Il ramo ricettivo affronta molte altre sfide che non aspettano la ripresa e richiedono una pianificazione immediata, investimenti e impiego di risorse. Le nuove tecnologie hanno un impatto crescente sul nostro ramo. Questo è il motivo per cui HOTREC monitora attentamente i principali sviluppi politici dell’UE che riguardano l’ambiente digitale al fine di contrastare il potere sempre crescente delle piattaforme di intermediazione digitale. Ma anche a livello europeo questioni come lo sviluppo sostenibile (ad esempio contrastando le emissioni di anidride carbonica, combattendo lo spreco di cibo e promuovendo un’alimentazione più sana) saranno cruciali per il settore ricettivo per rimanere competitivi.

Scopra maggiori informazioni al riguardo nel rapporto annuale HOTREC.