À un peu plus de mille mètres au-dessus du niveau de la mer, entourée de prairies et de forêts, se dresse ici la forêt de Hirschen. Une auberge majestueuse dans la sympathique région d’Appenzell. Une hospitalité naturellement joyeuse, une cuisine soignée dont le propriétaire prend soin lui-même. Tout cela fait partie de la tradition chez Hirschen. Les deux salles à manger cosy, le buffet mural vieux de 250 ans, le vieux four à bois, ils savent en parler. Ici, vous pouvez célébrer les festivités au fur et à mesure qu’elles arrivent. Les chambres de l’hôtel Hirschen, meublées avec goût, sont lumineuses et confortables. Chacune dispose d’une douche/WC et d’une télévision. Dans chacun d’eux, c’est le calme rural. Et depuis les fenêtres, chaque client peut voir son propre morceau d’Appenzell. L’ancien four est toujours utilisé pour la cuisson quotidienne. Depuis trois générations, le Hirschen sent bon le pain frais et les petites viennoiseries bien connues. Ils sont fabriqués selon des recettes familiales soigneusement gardées. Des sentiers de randonnée passent littéralement devant la porte d’entrée du Hirschen. Ils mènent sur des collines, à travers des forêts, à travers le pays. Et plus que cela, ils conduisent imperceptiblement hors de la précipitation, du stress, au-delà d’un arbre ombragé, au-delà d’une ferme isolée, de plus en plus loin dans le silence. Il n’est pas loin du lac de Constance, de la ville d’Appenzell ou de l’Alpstein. Saint-Gall, avec ses musées, ses cinémas, son théâtre, est également facilement accessible. Nous serions heureux de vous accueillir dans notre maison. La famille Mettler
