Offrir un aperçu de la pratique lors de journées de stage

Les stages préprofessionnels vous permettent de présenter aux jeunes votre entreprise, les métiers de la branche et les activités correspondantes. Pour assurer la relève dans la branche, il vaut la peine de proposer des stages préprofessionnels. Aujourd’hui, les jeunes commencent très tôt à choisir un métier, c’est pourquoi il est avantageux de leur présenter notre branche suffisamment à temps. Nous vous y aidons en vous mettant à disposition des documents à cet effet. 

Il y a stage préprofessionnel et stage préprofessionnel. Nous vous présentons ci-après les deux variantes que vous pouvez proposer.

Journée de stage – découvrir la branche

Pour les jeunes qui sont en passe de choisir un métier, une journée peut déjà offrir un bon aperçu. Lors de ce type de stage, l’objectif premier est de faire découvrir la branche et votre établissement. Même si vous ne proposez pas de formation pour le métier souhaité dans votre entreprise, vous devriez offrir aux jeunes la possibilité d’effectuer une journée de stage chez vous. Vous saisissez ainsi l’occasion pour attirer de futur·e·s professionnel·le·s dans la branche. 

Stage préprofessionnel – pour une place d’apprentissage

La plupart du temps, les jeunes font leurs premières expériences au cours d’une journée de stage. Dès que le choix d’un métier se précise, ils doivent trouver une place d’apprentissage adaptée. Là encore, les stages préprofessionnels sont le meilleur moyen pour choisir l’établissement qui leur convient. Le fait que les jeunes s’intéressent à une place d’apprentissage chez vous est également décisif pour ce type de stage préprofessionnel. Peut-être ont-ils déjà participé à une séance d’information ou à une journée de stage dans votre entreprise. Mais à présent, les choses sérieuses commencent. Nous vous recommandons d’inviter la relève intéressée à faire des stages préprofessionnels de trois à cinq jours dans votre établissement. Cela permet à la fois au jeune et à vous-même de déterminer si le métier lui convient et si la collaboration avec l’équipe est bonne.

METIERS HOTEL RESTO, la marque de la relève commune d’HotellerieSuisse et de GastroSuisse, vous met à disposition des documents pour vos stages préprofessionnels. Utilisez par exemple l’évaluation de stage ou le journal de stage. Ces outils ont également pour but de vous aider à choisir la ou le bon·ne apprenti·e. Bien entendu, vous avez encore d’autres moyens de susciter l’enthousiasme de la relève pour notre branche. Vous trouverez une vue d’ensemble dans notre guide.

Conseil: dès que vous aurez mis en ligne votre place d’apprentissage dans le répertoire des places d’apprentissage sur orientation.ch, elle apparaîtra également sur le site Internet de METIERS HOTEL RESTO.