Successo con orientamento e avvicinamento alla professione

Il settore alberghiero offre molte possibilità di carriera, dalla formazione professionale di base al diploma di scuola universitaria professionale. Pertanto, come datore di lavoro attraente, oltre ai posti di apprendistato è importante offrire informazioni approfondite sul lavoro e giornate di orientamento. Una strategia di formazione, diverse attività e programmi introduttivi contribuiscono a migliorare la qualità della formazione nella sua azienda, che potrà così posizionarsi come azienda di formazione attraente. Sfrutti questo potenziale per attrarre personale specializzato e ospiti. 

Cifre e fatti 

• Il settore alberghiero può avvalersi di un’ampia offerta formativa specifica per tutti i livelli di qualificazione. 
• Gli stage di orientamento offrono alle giovani leve un’ottima occasione per conoscere concretamente le professioni del settore alberghiero e della ristorazione e per confrontarsi con la ricerca di un posto di apprendistato.  
• In qualità di azienda di formazione, può sostenere questo processo offrendo ai giovani l’opportunità di conoscere il settore nella sua azienda. 
• Se si considerano gli apprendistati assolti (in calo) e le aziende con difficoltà di reclutamento (in aumento), i trend si muovono in senso opposto ed entrambi indicano un peggioramento della carenza di personale qualificato. 
• Circa la metà delle aziende associate a HotellerieSuisse forma apprendisti in almeno una professione. 
• Oltre 50 aziende associate hanno già ottenuto il marchio «Azienda formatrice TOP».  

Ulteriori informazioni 

• Formare giovani
• Entusiasmare i giovani
• Borsa dei posti di stage e di apprendistato 
• Stage d’orientamento in breve 
• Il portale della formazione professionale: stage d’orientamento e d’osservazione 
• Profili professionali sostenibili nel settore alberghiero e della ristorazione 

Come avvicinarsi all’argomento? 

1. Sviluppare una strategia di formazione: stabilisca in una strategia di formazione ciò che i suoi apprendisti devono imparare da lei durante la formazione. Utilizzi i vari documenti utili di Hotel & Gastro formation. 
2. Offrire possibilità di orientamento: rifletta sul tipo di orientamento che desidera offrire, come l’opportunità di farsi un’idea del settore o attività mirate nell’ambito del processo di reclutamento per i posti di apprendistato. Definisca con il suo team l’ambito entro il quale è possibile effettuare degli stage di orientamento e stabilisca un programma per ogni settore. Come azienda di orientamento, la sua azienda sarà avvantaggiata perché l’orientamento è la sua «candidatura» per un contratto di apprendistato. Inoltre, rafforzerà il suo radicamento nella regione e otterrà una maggiore visibilità tra le potenziali persone di riferimento dei giovani che devono scegliere la professione. 
3. Diventare azienda di formazione: offra posti di formazione per forgiare le giovani leve del settore.  
4. Diventare un’azienda formatrice TOP: darà così un segnale chiaro a favore di una formazione professionale di qualità nel nostro settore. 
5. Inviare apprendisti alle fiere per la scelta della professione: invii le persone che svolgono la formazione nella sua azienda alle fiere per la scelta della professione. Si tratta di un’opportunità entusiasmante per dare ulteriore visibilità alla sua azienda e per stimolare i giovani interessati a un apprendistato nel nostro settore attraverso colloqui con i suoi apprendisti. Qui le persone in formazione possono registrarsi direttamente. 
6. Partecipare alle misure di marketing: ci aiuti a dare risonanza agli sforzi di HotellerieSuisse e mestierialberghieri.ch. In questo modo, le professioni del nostro settore acquisiranno notorietà tra i ragazzi e i giovani che devono scegliere la professione.